释迦果可以通过看颜色和按手感的方式来判断生熟，如果外表呈现是鲜绿色，外表比较硬的话就说明是生果。如果外表颜色绿色带有黄边，稍微有些软，就说明已经成熟。没熟透的可以用报纸包起来喷水的方式来促使。注意没透的不能放进冷藏，也不要食用过多。

一、判断方法

1、看颜色：如果外表呈现是鲜绿色，那么证明是生果，没有熟。如果外表绿色带有黄边，或者顶端开裂表皮已经变黑，这说明果实已经成熟。

2、按手感：用手轻轻地按一下，如果感觉比较硬的话，就说明没有成熟。如果稍微有些软，用手轻轻地按一下会有糖分流出，这就说明已经熟透了可以直接食用了。

二、催熟的方法

如果买回去是生硬的情况，可以用报纸包裹起来，在上面喷上些水，放上大约1到2天之后，果实就会变软。这样之后就可以直接用刀子剖开食用了，一般人群都能够吃。

三、需注意

1、如果是熟透了的果实可以放在冰箱里进行冷藏，可以延长时间。但如果是没有熟透的果实，不能放在冰箱里面，否则不能再自熟。

2、虽然食用具有很多的好处，但是注意不能过量，吃的太多容易导致上火。