烤箱烤牛排要包锡纸吗-壹佰科学习网

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烤箱烤牛排建议包上锡纸，可以防止肉汁四溅，防止加热时间过久，肉变得过于干燥。完全包裹能够让食物充分的受热，裹住水分，这样加热后，吃起来口味更好，不会出现不熟的情况。

做法：把买好的牛肉洗净，放在水里泡上一小时左右，之后把它捞出来沥干水分，加上些酱油、辣椒粉、胡椒粉、盐腌制30分钟，接着往上面涂上蜂蜜、撒点芝麻，最后把烤箱预热一下，把腌好的牛肉包上锡纸，烤上40分钟即可。注意事项：若是用铝箔纸包裹食材烧烤时，不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质，因为铝箔纸是金属类，当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。