订单开始拣货的意思是根据用户的订单，把买的东西在货物仓库里已经挑选出来，准备发出；拣货作业是依据顾客的订货要求或配送中心的送货计划，尽可能迅速、准确地将商品从其储位或其他区域拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中、等待配装送货的作业流程。

拣货是依据顾客的订货要求或配送中心的送货计划，尽可能迅速、准确地将商品从其储位或其他区域拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中、等待配装送货的作业流程。拣货是仓配运营系统中的重要环节，是整个配送中心作业系统的核心。

从各国的物流实践来看，大体积、大批量需求多采取直达、直送的供应方式；配送多为多品种、小体积、小批量的物流作业，而且工艺复杂，特别是对于客户多、需求频率高、送货时间要求高的配送服务，拣货作业的速度和质量不仅对配送中心的作业效率起决定性的作用，而且直接影响到整个配送中心的信誉和服务水平。因此，迅速、准确地将顾客要求的商品集合起来，并通过分类、配装及时送交顾客，是拣货作业最终的目的及功能。