锅烧糊了上面黑的可以用醋、小苏打、食盐等清洗。清洗时，先在锅里倒入适量白醋，然后再加入小苏打，等锅内发生反应起泡时，用刷锅刷刷洗锅面，就可以比较容易的去除上面糊掉的部分，还可以用白醋混合食盐，然后用百洁布擦拭锅底。

1、白醋清洗

锅烧糊了上面黑的可以用白醋来清洗，即将白醋和水按照一比二的比例加入锅中，混合液要没过锅底烧糊的地方，然后开火将醋水煮沸，再静置一夜，等白醋中的酸性物质与黑糊的地方发生反应，最后正常清洗即可。

2、小苏打清洗

锅烧糊了上面黑的地方可以用醋加上小苏打来清洗。清洗的时候，先在锅里倒入适量白醋，然后再加入小苏打，等锅内发生反应起泡时，用刷锅刷刷洗锅面，就可以比较容易的去除上面糊掉的部分。

3、食盐清洗

锅烧糊了上面黑的可以用食用盐来清洗，用白醋混合食盐铺洒在锅底，然后用百洁布擦拭锅底即可去除黑糊，还可以用土豆片代替百洁布来擦拭锅底，最后用清水冲洗食盐、醋和土豆的残余物质，效果更佳。