1、线上引流，主要分为包括但不限于美团、大众、朋友圈、微信官方账号、今日头条、各大直播媒体平台等在线渠道。但是普通加盟商肯定没有足够的时间运营所有平台，所以可以根据自己的情况选择更适合自己的推广方式，比如火热的抖音宣传、大V店铺打卡等。

2、线下引流，线下引流是一种更传统的方式，但也是改善大厅食客流量最直接、最有效的方式。具体来说，它可以分为在商业区或人流众多的地方分发传单。传单也可以在面馆门口分发。如果消费者感兴趣可以给予指引。展台、宣传板、电梯海报、宣传册等也可用于宣传推广，其中最有效的是活动类型的引流方案。

位置的选择可以说是一家面馆的命脉。创业者值得将面馆的选址当作是一项重点任务好好谋划。关于面馆位置的选择，最好在人流量比较大的地方，最好周围同样经营面食的餐馆少一些，这样你才能确保抓住稳定的人流。面馆的位置可以选择开在学校门口，小区聚集区域、商场内部、小吃街等地。

像兰州牛肉拉面，在重庆就开了很多家。虽然，在异地开面馆，风味上面会有所改变，但是也不乏受到消费者的青睐。毕竟，地区和地区之间存在着口味差异，为了当地消费者，在口味上做出适当调整也是情理之中。所以，创业开面馆首先要确立产品。