《中餐厅》的林大厨本名叫做林述巍，是一名厨艺极其高超的厨师，而且在前一段时的综艺节目《中餐厅》中更是让其声名鹊起。对林述巍有了解的都知道其可不简简单单是一名普通的厨师，不仅仅是成都世纪天堂洲际酒店的厨房运营总监，而且还担任过G20峰会的主厨，还被美酒美食评价为中国Best50明星厨师。

2019年11月，林述巍正式出任洲际酒店集团大中华区行家主厨大使一职。履新后，他将带领团队在大中华区进一步打造洲际行家主厨项目，参与品牌餐饮战略规划及日常运营。

2020年，林述巍作为主厨参加录制的泛文化美食纪实节目《风味实验室》新春特辑播出，为不能回家过年的7组嘉宾打造一桌专属家乡团圆饭。2020年5月，林述巍作为鲜厨推荐官，参加湖南卫视王恬工作室打造的全新原创美食少年先锋成长试炼记《鲜厨100》，该综艺于5月21日首播。

林述巍从小学习小提琴，梦想是成为音乐家。在他十四五岁的时候，在圣诞夜参加了一场派对，当时的外国厨师烤了一只火鸡，整个会场都弥漫着香气，这场派对无意中改变了林述巍的成长轨迹。林述巍说：哥哥当时问我想不想成为厨师，我当时点了点头。就此入行。