视玉米的品种而定。若是甜玉米，水煮10到15分钟能熟。若是糯玉米、老玉米、粘玉米或者黑玉米等，则需要煮15-20分钟。煮玉米时最好是冷水时将玉米放入锅中，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度地锁住玉米的营养成分。

玉米是我们生活中很常见的一种食物，特别是在农村，每到玉米快成熟的季节都会去田地里掰几个玉米回家，放在锅里煮一下就可以吃，中华文化的饮食系统之中，五谷杂粮对于人体生态平衡有着重要作用；而且人们现在吃的普遍油腻，相对于营养均衡性而言，适当的补充粗粮，对于身体健康有着莫大好处。

玉米含有很丰富的营养价值，比如说它的钙含量非常高，一个玉米中所含的钙含量几乎和一瓶含钙的饮品一样多，对于血压高的人来说，钙可是一种好东西，能够对降血压起到很好的作用。不仅如此，玉米所含的维生素也非常高，最高甚至是小麦、面粉的10倍。所以说多吃玉米对身体健康非常的有益。

玉米有多子多福的寓意，因为玉米的棒子上面有很多的颗粒，密密麻麻的，一排一排的整齐地排着队。因为玉米颗粒多，所以就有了多子多福的含义。