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管理员
1、切几片馒头放到油锅里，炸一下，待馒头变黄捞出，食用油就没有沫了。
2、将油烧热后，放入2到3根大葱炸一下后捞起，再用此油炸任何东西都不会起沫。
3、锅中倒入适量的油，将油加热至微微冒烟然后关火，加点盐或者花椒到油锅中，等又放凉后再烧热炸东西就不会起沫了。
4、控干食材水分也可以避免在炸东西时起油沫，在油炸食物之前，应该对食物进行沥水控干。
5、如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜（在萝卜上扎很多小孔）放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。
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