1、香气不同：蜜兰带有明显的甘薯蜜味，并且还夹杂着兰花香，而鸭屎香已从鸭屎香改名为银花香，其拥有自然花香浓郁。

2、原产地不同：蜜兰香原产自于广东省潮安县凤凰镇白水湖存，而鸭屎香原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。

3、种植面积及产销量不同：蜜兰香为凤凰单丛十大品系中种植面积最广，产量销售最大、最稳定的一个茶品，而鸭屎香种植面积对比蜜兰花香小很多，鸭屎香种植面积已经超过了50亩，但面积依然没有蜜兰香的多。

单丛茶系银花香在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。

经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有绿叶红镶边之称。