冰箱的上层叫恒温保鲜层，中层叫限制温度调温层，下层叫恒温软冻层。上层的作用：这类层有0度左右的恒温设计，也可以在零度以上的温度稍作调整，可以长期储存蔬菜、水果或鲜肉，具有一定的实用性。它属于这一类，但由于采用了温控技术，温度波动较小，中层的保鲜能力得到了提高。

中层的作用：限制性温度调节层的可调温度约为4-3度，有时可达到-7-10度的大范围，但达不到-18度的，只能算是限制性温度调节层。中间层通常具有一定的温度调节能力，可以应付饮料、果蔬、鲜肉等食品的保鲜，但不能冷冻肉类或冰淇淋，但具有很好的实用性。

冰箱温度补偿开关使用方法是根据我国南北地区温差较大的特点而设计的宽气候带电冰箱，在环境温度较低情况下（10℃以下），请你打开温度补偿开关以便正常使用。

当环境温度较低时，如果不打开温度补偿开关使用，压缩机的工作次数会明显减少或者不工作，开机时间短，停机时间长，造成冷冻室温度偏高，冷冻食品不能完全冻结，因此必须打开温度补偿开关使用。