1、包子店。容易操作，口味稳定，成本相对较低。如果品牌成功打造，你的早餐店可能会在市场上脱颖而出。建议选择生意好的商业区或者学校周围，以及增加外卖服务。

2、咖啡店。咖啡店早餐包括各种面包、糕点、三明治等，成本价相对较高，但是销售价也可以较高，因此毛利率较高。考虑到越来越多的人开始注重健康饮食，有机食品和健康食品也应该成为咖啡店早餐供应的必要内容。建议选择尽量繁华的市区。

3、汉堡包店。由于经营成本相对较低，已得到低线消费群体的青睐，同时提供快捷简单解决问题、适合外带等特点，加上年轻消费者的喜好，汉堡成为早餐店的一种趋势。建议选择人流量大的购物中心。

4、面馆。随着人们对健康和营养的问题重视程度不断提高，许多面馆不仅创新，更新菜单，还注重提高内部管理和服务水平。在广告和服务环节的投入比较少的情况下，面馆可以降低成本。建议选择城市的老街区或集贸市场。