山楂干的颜色因品种、加工工艺等因素而有所不同，有些山楂干颜色比较浅，有些则比较深，但正常情况下山楂干应该是有颜色的。一般来说，山楂干颜色会呈现出深红色或者棕红色，如果颜色过于浅或者过于暗淡，则可能存在加工或质量问题，需要谨慎购买。

山楂干是用山楂果实经过晾晒或烘烤等加工处理后制成的食品，具有以下特点：

1、酸甜可口：山楂干口感酸甜可口，具有浓郁的山楂果香。

2、富含营养：山楂干含有多种营养成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等，尤其是维生素C的含量较高。

3、良好的保健作用：山楂干具有促进消化、降脂、降压、清热解毒等多种保健作用，对健康有益。

4、方便携带：山楂干易于保存和携带，适合旅行、运动、上班等多种场合食用。

需要注意的是，山楂干也有一定的缺点，比如含有较多的糖分和酸性物质，容易刺激肠胃，对牙齿也有一定的腐蚀作用。因此，在食用时应注意适量，并注意口腔卫生。