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黄豆,一种常见的豆类食物,味道细腻可口,黄豆在家庭中一般是打豆浆食用,若有需要的话,也可以将豆浆煮粥食用,若在粥里面加入其他杂粮类食物的话,功效会更好一些。那黄豆有保质期吗?相关知识介绍如下!
常规食物都有保质期,黄豆是一种味道可口、营养丰富的豆类食物,黄豆的保质期一般是一年,若保存得当的话,放2-3年也是可以的,但是超过3年也最好不要吃了,放久了之后,黄豆中的营养成分会大量流失,吃起来营养价值降低,口感也会差很多。
日常在购买黄豆的时候,最好是吃多少买多少,这样也避免了剩太多不好保存的问题。
1、冷藏保鲜法
把黄豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的。
2、干燥通风处
黄豆是不耐潮湿的,要是将其放在阴凉处进行保存,那么很快就会发生变质,一般情况下要是家里黄豆的量比较多,那么建议将其装进密闭的袋子中,然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可。
1、颜色
正常情况下质量好的黄豆颜色一般呈现的是黄色的,具有较好的光泽,而变质了的黄豆色泽一般比较暗淡,颜色会有一些黄中带黑的现象。
2、气味
正常情况下的黄豆身上具有一股淡淡的黄豆清香,而变质了的黄豆闻起来会具有一定的霉味,闻起来比较刺鼻。
3、触感
质量好的正常的黄豆一般比较饱满,摸起来是干燥顺滑的,而变质了的黄豆摸起来比较的粘手,有破瓣、蛀牙等情况的发生。
总结:黄豆一旦发生变质之后,就会滋生出大量的细菌、微生物等有害物质,对人体的健康造成一定威胁,所以变质的黄豆一般是不建议食用的。
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