高铁上不可以带活螃蟹，只能带冷冻螃蟹。铁路部门表示，禁止携带鲜活农产品乘车，但螃蟹如包装妥当可以在部分车站上车。坐高铁需要给螃蟹打好包装箱，箱体不破裂，不滴水，不散发蟹腥味而影响其他乘客。随身螃蟹不能超过20公斤重量。一些新鲜的蔬菜水果等鲜活货物也是可以随身携带，但是不可以行李托运。可以随身携带的还包括初生的小鸡小鸭等，但是要求放在箱子里，数量不能超过20只。

根据《铁路进站乘车禁止和限制携带品公告》第六条请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品，包括可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品。

活螃蟹不能带上高铁的原因：

1、螃蟹腥味大，高温易死亡，腐败则恶臭更重，影响几列车厢的空气。

2、未约束包装的螃蟹有逃脱风险，可能引发电路事故等。

3、使用塑料泡沫包装盒放置螃蟹是可以上车的，能规避上述风险。

4、不止是高铁，一般火车、飞机对携带动物的限制措施都类似。

5、海关没收土特产一般是为了防止外来物种入侵。