吃黑饭是农历四月初八，是侗家的黑饭节。每年到这一天，聚居在湘黔桂三省（区）交界毗连地带的侗族、苗族人家都要做香喷喷的黑糯米饭，从坛里取出酸鱼酸肉，从火堂上取下烘得金黄的腊肉，备上家酿糯米酒欢度这一传统节日。

黑饭的做法：用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成，米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得。

黑饭节的由来：相传古时候，侗族姑娘杨八妹的哥哥因领导农民起义失败，被关在广西柳州内罗城将被处斩。杨八妹前去探监，见哥哥气息奄奄，回家后便煮了一大箩黑饭，于农历四月初八这天给哥哥送去。牢卒以为饭里有毒便没有阻挠，让她哥哥吃了顿饱饭、恢复了力气，并和事先埋伏在外面的群众里应外合，一鼓作气冲出内罗城，攻破柳州。侗族后人为了纪念杨八妹的聪明灵慧及其姑娘反抗统治者的胜利，便将这天定为他们的姑娘节。而在这一天，高椅古村出嫁的姑娘必回娘家吃黑饭，并在临走时带些黑饭回婆家，让外姓亲友一同感受节日氛围，分享胜利的喜悦。