冰美式和热美式区别-壹佰科学习网

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管理员

1、量的不同。冰美式与热美式二者的量是有区别的。在美式制作过程中，冰美式较热美式添加更多冰块，产生更多的水，由此导致冰美式的咖啡含量低于热美式的咖啡含量。但是单从二者的总体积来讲，是没有量的差别的，主要区别在于不同店用的杯子的容量。

2、冰的数量不同。冰美式因为快速降温所以不会产生酸味，味道很清爽。相比热美式，没有那么多花里胡哨的名字。区别在于冰的数量，包括去冰、少冰、多冰几种，而热美式是没有冰的。

3、口感不同。相比冰美式的口感清爽，热美式的口感相对更加的醇厚，而市面上推荐的比例基本在1：8左右，但是这个数值并不是适合所有的豆子的，甚至1：6或者1：7或者1：4也不是不行。