荷兰侏儒兔是体型最小的宠物兔，成年之后体重也只有2斤左右，可以轻松托在手掌上。这种兔子体色多为白、黑、蓝、朱古力和浅紫等纯色，身形矮胖，头型浑圆饱满，一对耳朵比一般兔子短小许多，仅5厘米长左右。

荷兰侏儒兔一双竖耳朵比较短（5cm长左右），没有肉垂，又圆又阔的头、大而明亮的眼晴，鼻扁，短毛，身形矮胖。早期的侏儒兔的性情略具侵略性，皆因在繁殖过程中选用了野生兔导致，第一只侏儒兔就好比一只野兔多于家兔，并不适宜做宠物。但是经过几代的挑选繁殖，现时的侏儒兔的性情温和友善，不过仍比一般大型的兔仔精力旺盛。

荷兰侏儒兔的性格与外型可说是相当吻合，娇小的它们很怕生，也十分敏感，据说荷兰侏儒兔很聪明，可以听懂主人的话语，也会去观察主人的行动来做出反应，表情十分丰富生动，是非常迷人又贴心的兔种。

早期它们较具有天然血统的侵略性性格，经过多年的自然进化它们变得是温和友善得多，可说是理想的家居宠物兔种了。1996年荷兰侏儒兔获得美国兔仔繁殖者协会的正式认可，成为单一兔种。