泡面桶内壁通常没有毒。桶装泡面的内壁上，采用的是聚乙烯材质，其耐热性非常强，完全可以耐受100摄氏度的水温，可以保持性质的稳定，不会释放出任何有害物质。另外，方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，能够补充人体所需的营养，还能充饥。

方便面又叫泡面。早在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为伊面或伊府面。安藤百福结合了传统的面条和拉面，再加入一些食用油，经过了脱水处理，变成了方便面。方便面在20世纪90年代初的日本流行非常之广。

方便面只需要一杯开水就可以填饱肚子，方便面以其便宜、好吃、方便、保存时间长的特点迅速打开日本国内市场。到20世纪70年代，当日本国内消费出现增长停顿后，日清食品公司又开始向海外市场扩展，方便面事业越做越大。

在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。