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黑枣是天然的,是柿科柿属植物,也叫君迁子,生长于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中,或在林缘,果实初熟时为淡黄色,后则变为蓝黑色,常被有白色薄蜡层,花期5-6月,果期10-11月,含有丰富的维生素与矿物质。
黑枣生于海拔1500米以下的沿溪涧河滩、阴湿山坡地的林中。君迁子性强健,阳性,耐寒,耐干旱瘠薄,很耐湿,抗污染,深根性,须根发达,喜肥沃深厚土壤,但对瘠薄土、中等碱性土及石灰质土有一定的忍耐力,对二氧化硫抗性强。
黑枣的果实成熟后适时采收,搓去果肉,取出种子,用于采种的果实采收不可过早,以免影响种子的发芽率。采集后的种子,要放在阴凉处阴干,收藏于干燥通风处,以防种子发霉变质。采集的种子在小雪前后,用湿沙层积,种沙比为15-8,沙子的湿度为手握成团、松手而不散开为宜,沙藏前种子需浸泡1-2天,使种皮充分吸水。
黑枣含有丰富的维生素与矿物质,还含有帮助身体代谢的维生素b群和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等,可增强体内的免疫力,对贲门癌、肺癌、吐血有明显疗效。有滋补肝肾、润燥生津的功效。除此之外,君迁子最大的营养价值是它含有丰富的膳食纤维与果胶,可帮助人体消化和软便。
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