1、拆开手动胡椒研磨器。在使用手动胡椒研磨器前，一定要将手动胡椒研磨器打开，这样才能放入胡椒。拆开的方式非常简单，只要找到旋钮即可，顺着方向将其旋下便能够加入胡椒了。

2、待拆开以后，便可以放入适量的胡椒以便研磨。

3、人们可以根据自己的需要调节旋钮，以便让研磨出来的胡椒粗细符合自己的要求。

胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。

胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。如：民间用胡椒炖猪肚治疗慢性胃肠病。

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。