杨桃，一种比较常见的水果，其味道酸甜，果肉柔软，汁水丰富，营养价值也很高，杨桃的食用方法非常多，其中最常见的就是直接食用，除此之外，还可以用来榨汁、做沙拉、做甜品等。那杨桃中间的芯可以吃吗？相关知识介绍如下！

杨桃中间的芯可以吃吗？

杨桃中间的白芯是杨桃果肉的一部分，且与周边的果肉联系紧密，只要它没有腐烂变质，也是可以食用的，而且其中还富含维生素、矿物质等多种营养成分，与杨桃果肉营养价值相等，如果将里面的芯挖出来不要反而会造成浪费，也比较麻烦。

杨桃哪部分不能吃？

1、棱角边上的硬皮：杨桃五个棱角边上有几条硬一点的皮，含有较多的草酸等酸性物质，吃起来也有点涩嘴，所以在吃杨桃的时候建议削了那几条硬皮。

2、杨桃种子：杨桃的种子不建议吃，虽然杨桃的种子虽然没有毒，吃下去也不会怎么样，但咬破之后口感很怪、不好吃，也没有什么营养，因此不建议吃。

杨桃的硬边能吃吗？

杨桃的硬边是杨桃的一部分，也是可以食用的，但是它的硬边中草酸含量较高，吃起来又涩又硬，与果肉一起吃的话会影响杨桃的口感，因此一般在吃杨桃的时候都会将硬边削掉，只吃果肉部分。

杨桃可以直接啃着吃吗？

一般杨桃都可以直接啃着吃，因为这种水果除了种子之外都能直接食用，就连杨桃皮也具有丰富的营养成分，但是为了祛除表面的污垢，最好将其提前清洗干净。

清洗的时候可以先将杨桃用自来水冲洗几遍，将表面污垢祛除较干净以后，再将杨桃放到盆子里加一些食用碱，用水浸泡十分钟左右，最后再用清水冲洗两到三遍就可以直接食用了。

总结：杨桃是酢浆草科阳桃属植物的一种水果，口味甘甜，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、钾等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，是可以直接吃的，是一种常见的吃法。