不锈钢不能进微波炉。如果把不锈钢物放在微波炉中，会产生火花，有爆炸的可能，十分危险。微波炉加热时不要使用封闭容器，微波炉加热时局部高温产生蒸汽，形成高压，若使用密闭容器，可能发生爆破。

微波炉不能放入任何金属容器，例如：不锈钢碗具、铝制碗具、带有金属装饰的陶瓷碗，金属在微波炉的交变电磁场的作用下，会产生涡流，涡流会产生大量的热量，让金属容易特别烫。铝、不锈钢、搪瓷等金属材料做成的各类容器，由于微波无法击穿，故其中的食物无法加热，所以都不适合在微波炉中使用。

忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。微波炉的工作原理是利用内部的磁控管将电能转换成微波，当微波被食物吸收时，食物内的水、糖分、脂肪等极性分子高速震动，这个过程在我们眼中看到的就是食物被加热了。

微波加热主要靠水分子的高频振荡来实现。水分含量低、油脂含量高的食物在加热时，会由于食物的各部分瞬时获得热量而升温，容易烧焦产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等有害物质，也存在炸裂的危险。