6700和6700XT性能区别：

1、显卡核心不同。蓝宝石6700XT采用了RDNA2架构的Navi 22 XT显卡核心，而蓝宝石6700采用了同样基于RDNA2架构的Navi 22 XL显卡核心。

2、显存容量不同。蓝宝石6700XT的显存容量为12GB GDDR6，而蓝宝石6700的显存容量为6GB GDDR6。

3、显存位宽不同。蓝宝石6700XT的显存位宽为192-bit，而蓝宝石6700的显存位宽为160-bit。

4、性能表现不同。由于采用了不同的显卡核心和显存配置，蓝宝石6700XT的性能表现要比蓝宝石6700更强劲一些，例如在游戏帧数、画质表现等方面都有所提升。

需要注意的是，虽然蓝宝石6700XT相对于蓝宝石6700来说具有更高的性能和更大的显存容量，但其价格也会相应地更高一些，具体选择需要根据实际需求和预算进行考虑。