冰箱断电肉放5天会坏吗-壹佰科学习网

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管理员

冰箱断电肉放5天是会坏的。冰箱在停电24小时内，冷冻室的温度基本上还可以保持在10度左右，超过48小时，就接近室温了。如果室温在25度以上，5天里肉早就坏了，不能吃。如果室温在10度以下（北方的冬天），可以把肉拿出来闻闻看是否有怪味，如果没有，基本上还可以吃，如果有臭味，就不建议吃了。

停电后，冰箱内的温度逐渐升高，微生物数量大大增加，食物加速变质。来电后应取出全部物品，清理后重新分类储存。冷藏室内的食物要看情况而定，停电时间在4小时以内，其中的食物外观无异常即可食用，但要尽快吃完。比如，原本保存期限是6天的食品，应在2~3天内吃完；如果停电时间超过4小时，食物变质程度较大，不要再食用。需要注意的是，停电后，尽量减少打开冰箱门的次数，以免加速温度上升。