烤箱可以代替空气炸锅吗-壹佰科学习网

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管理员

烤箱不可以代替空气炸锅。使用方式不一样，烤箱利用发热管烤熟食物，耗时长，但口感更香。而空气炸锅用热空气替代热油，让食物变熟，而且热流还会吹走食物表面的水分，达到油炸效果。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

空气炸锅是通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。