烤箱可以放不锈钢盆吗-壹佰科学习网

已有1条回答

管理员

烤箱可以放不锈钢盆。正常情况下烤箱最高温度大约230-250度，而不锈钢盆可以耐500度高温，放在里面不用担心变形、爆炸，不过注意烘焙不同食材时，不锈钢盆中先铺上锡纸或模具，这样受热会更好。

一般烤箱放入的容器以能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架；不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁；瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘等。一定要耐温的，一般是金属的，硅橡胶的模具也没问题。

烤箱里面不要放入不耐高温的塑料容器，比如说一次性餐盒、普通塑料盒等等。其次不要放入木质的容器，比如木碗、木杯等等。然后不要放入带有彩釉或金属镶边的瓷碗，高岭土的瓷碗可以放。最后不能放入普通玻璃容器。