40千瓦380v用多16平方铜芯电缆。可以根据公式P=1.732UI×功率因素来计算电器设备的电流量，通常功率因素取0.8，U=380V，电器电流=40/(1.732×0.38×0.8)=75A。16平方铜芯电缆的安全承载电流通常为83A，因此40kw380v可用16平方铜芯电缆。

电线电缆安装注意事项：

1、在安装电线电缆的时候，在同一线管中只能安装种类相同的电线电缆，且在连接电线电缆的时候，电线连接处需装上接线盒，并使用接线帽，此外，每个家电的使用功率是不同的，对于空调。冰箱等大功率电器，安装电线电缆时，不能与其它电器共用一条线路。

2、因为卫生间及厨房的用水量比较大，所以对防水处理的要求更加严格，如果以走地的方式安装电线，势必会对卫生间及厨房的防水功能造成影响，因此在安装厨房及卫生间的电线电缆时，应采用走顶的方式进行安装。

3、在安装电线电缆的时候，需确保布线要横平竖直，这样便于日后对电线电缆进行检修，此外，在布线的过程中，如需将电线埋入抹灰层中，必须提前为电线套上绝缘层，且不能出现电线扭曲的情况。