p40不可以遥控开空调。因为想要遥控开空调则需要拥有红外线信号发射装置，而p40出厂时没有红外发射模块，因此无法发射红外线信号，所以不具备红外线功能，无法通过红外线操控家具，也不能当红外线遥控器使用。所以不能对空调、电视机等设备进行遥控。

红外功能是指手机红外遥控功能。手机红外功能的作用是实现“万能遥控”的功能，利用红外遥控的来控制电视、空调等设备。红外技术也是一种无线通讯方式，可以进行无线数据的传输。

目前红外遥控功能使用的频率并不高，大多数的家用电器已经很智能化，能通过APP等方式来控制，因此红外遥控功能比较少用。目前红外遥控也在其他的智能手机上比较少见，大多数的厂商都开始关注智能家居，可以更加全面的控制家用电器设备。

如果想用华为p40这款手机来遥控家中的家电，可以考虑通过连接蓝牙方式来达到控制家电的目的，只要家里的家电支持蓝牙连接，就能运用蓝牙控制家电。