剥壳的鸡蛋可以微波炉加热吗-壹佰科学习网

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管理员

剥壳的鸡蛋不可以微波炉加热，微波炉加热是一种由内向外的过程，而蛋清会阻止气体的排出，可能会发生爆炸，剥壳鸡蛋可以放入蒸笼中蒸制10分钟，保证完全加热即可，鸡蛋不能和黄豆、柿子一起食用，不利于人体的消化吸收。

剥壳的鸡蛋能微波炉加热吗

1、不可加热

剥壳的鸡蛋是不可以使用微波炉加热的，微波炉微波炉是利用分子的碰撞而产生热量，是一种由内向外加热的过程，而蛋清具有较好的密封性，能够抑制鸡蛋内的气体排出，可能会发生爆炸。

2、加热方法

剥壳的鸡蛋可以使用蒸笼加热，鸡蛋剥壳后会和空气中的细菌接触，所以必须完全加热后才可以继续食用，应该将鸡蛋放入碗中，然后放置在蒸笼上，蒸制10分钟左右的时间，待鸡蛋内部完全加热即可。

3、食用禁忌

鸡蛋不能和黄豆一起食用，两者都含有大量的蛋白质物质，一起食用可能会加重人体的消化负担，而柿子中富含鞣酸物质，会和鸡蛋中的蛋白质发生化学反应，会在人体中转化为不易吸收物质。