1、密度适宜。乌骨鸡生长比其他鸡种慢，30日龄平均体重为180克。其适宜的饲养密度为：1-10日龄每平方米60只，11-20日龄40只，20-40日龄30只，40-60日龄18只，此后每平方米12只。

2、科学饮水。转入育雏室后及时饮温开水，1升水中加葡萄糖50克，维生素C1克，然后再饮用0.01%的高锰酸钾水1次。平时保持饮水清洁，充足，不间断，防止打湿羽毛。

3、分群饲养。尽可能保证在夜间转群。成年鸡产蛋前分群饲养，公、母比例：户养1∶5-10，鸡场1∶8-10。受精率为82%-85%，一般公鸡6-7月龄即可配种，母鸡以二年生为好，因产蛋量已达到标准。

乌鸡（又称竹丝鸡）是一种杂食家养鸟。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和乌鸡体型娇小玲珑。

最多见的乌骨鸡，遍身羽毛洁白，有乌鸡白凤的美称，除两翅羽毛以外，其它部位的毛都如绒丝状，头上还有一撮细毛高突蓬起，骨骼乌黑，连嘴，皮，肉都是黑色的。