情绪激动可能导致人们出现冲动行为，包括动手打人或者咬人等。但这并不是绝对的，因为每个人的情绪管理能力不同，有些人能够更好地控制自己的情绪，不会发生暴力行为。同时，一些人在激动情绪下可能会表现得更加理智和冷静，不会做出冲动行为。因此，情绪激动是否会导致动手打人或咬人，要具体看每个人的情况。

情绪激动时，可以尝试以下方法来控制自己的情绪：

1、深呼吸：慢慢地深呼吸几次，帮助自己放松。

2、计数：数数可以分散注意力，让情绪得到控制。

3、走开：暂时离开情绪激动的场所或与情绪激动的人分开，让自己冷静下来。

4、重复自我肯定语句：对自己说一些积极的话，帮助自己缓解负面情绪。

5、寻求帮助：与信任的人谈话，或寻求专业心理咨询帮助。

以上方法可以帮助你控制情绪，但在长期的情况下，建议寻求专业心理医生的帮助，以便更好地控制自己的情绪。