玉米的最佳浇水时间一般是在每年春季和夏季，这时正好处于玉米萌芽生长、拔节抽穗的时期，对水分的需求非常大。帮玉米浇水的过程中一定要使用没有遭受污染的湖水、河水，这样可以让植株吸收更多的矿物元素。

玉蜀黍，禾本科玉蜀黍属一年生草本作物植物，属于根系作物，地下节根是根系主体，入土较深；茎秆由节与节间组成，呈圆筒形，组织坚硬；玉米叶由叶片和叶鞘组成；花序雌雄同株；籽粒常呈黄色、白色、紫色。玉蜀黍7到8月开花，8到10月结果。明朝李时珍在《本草纲目·古二·玉蜀黍》中记载：“玉蜀黍释名：玉高粱”，故玉蜀黍也称玉高粱。

玉蜀黍起源于墨西哥中部或南部高原，16世纪传布至中国，是俗称或异名最多的，也是世界上分布最广的农作物之一。玉蜀黍主要集中在美国中部，中国平原，欧洲南部平原；玉蜀黍对土壤要求不高，在沙壤、壤土、粘土上均可生长；玉蜀黍喜温、喜光、喜湿，在高温、高湿、高光照条件下产物累积快，只能通过性繁殖方式才能得到后代。