酒糟等工业有机废弃物资源有什么成分-壹佰科学习网

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酒糟是酿造业的副产品，含有约 65% 的水分。无氮提取物约15%，粗纤维约12%稻壳，富含多种维生素。酒粮在发酵过程中含有大量疏松透气的稻壳，不能直接用来喂牛、猪、鸡等畜禽，但黄粉虫可以喂食和利用稻壳酒糟中的碎屑。谷物很好。营养成分，幼虫生长发育良好，转化效率高。因为从酒厂购买的酒糟含水较多，容易再次发酵、发霉，所以最好不要储存，根据需要运输比较合适。

酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。

酒糟以米、麦、高粱为天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高，且易于被人体吸收。