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为什么加糖面会稀

2023-12-05

阅读数：148

已有1条回答

管理员

加糖面会稀的原因有很多，主要有以下几点：

1、面粉的质量问题：如果面粉的质量不好，筋度太低，做出来的面食就会比较稀。

2、水的温度太高：如果水温过高，就会导致面团的弹性降低，做出来的面食自然也会比较稀。

3、添加剂过多：如果在和面的时候添加了过多的添加剂，例如食用油、蛋液等，也会导致做出来的面食比较稀。

4、发酵时间不够：如果面团发酵时间不够，就会导致面团的劲道降低，从而做出来的面食比较稀。

5、揉面不充分：如果在揉面的时候没有充分揉匀，或者揉面的力度不够，也会导致做出来的面食比较稀。

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