纯牛乳粉一般呈乳白色或微黄色，颜色因牛奶的含脂量、季节、饲料、饲养环境等因素而异。如果是饲养环境良好、饲料营养全面、喂养充足的牛所产的牛乳，则牛乳的颜色较为鲜艳，且脂肪含量较高，颜色较为白亮。而如果饲养环境恶劣、饲料营养不全面、喂养不足的牛所产的牛乳，则牛乳的颜色较为暗淡，脂肪含量较低，颜色较为黄色。

纯牛乳粉的特点如下：

1、组成成分天然：纯牛乳粉是从牛奶中分离、提取、浓缩而成的，保留了牛奶的全部营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等。

2、营养丰富：纯牛乳粉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族等营养成分，这些成分都是人体生长发育和维持健康所必需的。

3、易于消化：纯牛乳粉中的蛋白质含有人体所需的各种必需氨基酸，而且比例接近人体需要，容易被消化吸收。

4、天然防疫因子：纯牛乳粉含有天然的免疫因子，可以增强人体免疫力，预防疾病。

5、纯天然、无添加：纯牛乳粉是100%纯天然食品，不含任何添加剂和防腐剂，纯天然、无添加的特点使其更加健康、安全。