菜花，又名花椰菜，花菜，一种低热卡、膳食纤维丰富的蔬菜。菜花富含各种维生素，维生素B族、维生素C族的含量尤其丰富。菜花，有保护血管的功效，还有润肠通便的作用。既然菜花的营养价值如此高，那么菜花和什么食物一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！

菜花适宜搭配的食物

菜花+牛肉

帮助吸收维生素B12。

菜花+番茄

能够健胃消食，增强人体的抗毒能力，帮助肠道蠕动。有利于缓解胃肠溃疡、便秘等情况。番茄可健胃消食，增强人体免疫力。

菜花+鸡肉

可以增强肝脏的解毒功能，提高人体免疫力，有益身体健康。

菜花+玉米

可以滋润皮肤，有效抗衰老，还可以除湿利尿，补中气，补脾。

菜花+鸡蛋

能够有效帮助止血还能帮助皮肤愈合，健脾开胃、防老抗衰，还能改善贫血等问题。

菜花+蜂蜜

可以止咳润肺。18世纪特别有名的布哈夫糖浆，就是用菜花加人蜂蜜调制成的，专治咳嗽和肺结核，有奇效。

菜花+猪肉

为人体提供丰富的维生素C、蛋白质等营养物质，有利于人体的生长发育，还可以强身健体，滋阴润燥，补气血，治干咳，提高蛋白质的吸收率。

菜花+蚝油

健脾开胃，益气壮阳，防癌抗衰。

不适宜吃菜花的人群

尿路结石者慎食，一般情况下结石形成的主要成分是草酸钙以及盐酸钙，而菜花里面应该是含有大量的草酸钙成分。

干煸孜然菜花的做法

1、散的花菜用手把它掰成小朵洗干净；

2、五花肉切成薄片，锅里倒少量油，将五花肉煸炒2-3分钟把油炒出来；

3、下入干辣椒和蒜片一起翻炒，花菜倒入翻炒1分钟左右；

4、烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖；

5、花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟；

6、最后将孜然倒入，这道菜就好了。