雪莲果，外形虽然很像红薯，但味道和口感和红薯不同，其富含水分，吃起来甜度也比较高，口感脆甜多汁，而且无渣感，很像梨子的味道，十分好吃，因此在我们身边备受大家所喜欢。那雪莲果和什么吃会中毒你知道吗？快来让我们一起了解一下吧！

雪莲果和什么吃会中毒？

在吃雪莲果的时候，不要喝牛奶共同进行饮用，否则会影响蛋白质的合成，从而可能会对人体的肠胃造成不适。

雪莲果有降血压、降血脂和利尿的作用，如果与高蛋白的食物如牛奶、鸡蛋等食物一起食用的时候，就会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症，所以雪莲果不能与高蛋白的食物同食。

雪莲果吃多了会怎样？

1、可能引起上火

正常吃雪莲果是不会上火的，但吃过多就可能导致口腔不适引起上火症状。因为雪莲果中含有大量的糖类和各种微量元素，果肉中离子浓度比血糖中高，食用后可能导致口腔细胞因渗透而水分流失，引起溃疡。

2、可能出现低血糖

因为雪莲果中带甜味的寡糖不能被消化吸收，多吃雪莲果后可能产生饱腹感，从而人体能摄入的碳水化合物少，血糖水平就会偏低，严重者引起头晕，精神不振等症状。对于经常性低血糖人群应该特别注意。

3、导致胃胀

雪莲果中含有膳食纤维多，而碳水化合物不易被人体吸收，可能出现胃部胀气或放屁的情况。

4、导致腹泻

因雪莲果能促进肠道蠕动、便于排便，可以治疗便秘等问题。但是多吃雪莲果后可能导致腹泻，降低身体对食物中营养物物质的吸收和影响机体正常代谢。

雪莲果怎么吃不寒凉？

雪莲果性寒的质地，不因煮熟而发生变化，这和寒性的药物煎煮后仍然寒性是一个道理，但想要避免吃雪莲果加重身体的寒凉之气，可在吃完雪莲果之后，再吃一些性温热的食物，如：生姜、葱、蒜、桂圆、荔枝、大枣、南瓜、蒜苗、蒜苔、韭菜、羊肉等。

吃雪莲果有哪些好处？

1、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

2、雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。

3、雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

4、为了防止雪莲果氧化变色，我们可以将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，这样就能与空气隔绝，也防止了氧化变色。另外我们要选购新鲜的雪莲果，削完皮后就吃，这样也避免了化学反应导致摄入黑色素。

总结：雪莲果要避免和鸡蛋、坚果类的食物共同进行食用，容易导致出现食物中毒，引起腹痛、腹泻。