秋天到了，又是一个吃螃蟹的季节，很多人都会在此时段购买一些螃蟹食用，一些生活习惯考究的人还有一套专业的食物烹饪心得。如果是在冰箱冷藏后自然死亡的，且时间没有超过12个小时的话是可以食用的；若螃蟹生病了死亡的话建议不要吃。相关知识介绍如下！

螃蟹放冰箱冷藏死了还能吃吗？

已经死掉的螃蟹是不建议再继续食用的，因为螃蟹体内本身含有大量的细菌微生物，等螃蟹死掉之后这些细菌微生物会大量滋生并生成有害物质。

另外螃蟹中蛋白质等营养成分也会慢慢被分解并产生组胺类物质，食用价值大打折扣，并且其中有大量有害物质成分，再继续食用对健康不利，并且有中毒的风险。

螃蟹一般是即买即做，有些人买了之后不能及时吃，就将螃蟹放在冰箱保存起来，这样情况的话，只有不是病死的都是可以吃的，只是能即买即吃还是更推荐吃这种新鲜螃蟹。

螃蟹冰箱冷冻一年还能吃吗？

冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性，因此，人们常常会将暂时吃不完的食物放入冰箱冷冻保存，但是这样保存的食物也需要尽快吃完，若是不能尽快吃完的话，久冻的食物也会发生变质反应，食用后不利于身体健康，所以，冰箱冷冻了一年的螃蟹最好是不要继续食用了。

冰箱冷冻保存的螃蟹最好在一个星期内食用完毕。

螃蟹怎样保存能活时间长？

1、冷藏保存

活螃蟹买回来之后将其将其绑好放入冷藏室内，然后再拿一条湿毛巾盖在螃蟹身上，这样能给螃蟹提供水分，如果螃蟹本身鲜活度比较好的话，放冰箱冷藏一般能保存3天左右。

2、放水养殖

可以准备一个深一点的桶，将螃蟹放入桶中，再加入适量水，水位至螃蟹身高的一半即可，注意水位不能盖过螃蟹，以免造成窒息，另外还可以定期给螃蟹投喂一点小鱼小虾，这样一般能保存3-4天左右。

总结：螃蟹若是死亡时间过久，出现了异味的话也不要继续食用了；若螃蟹放冰箱死亡是生病导致的话不要继续食用了，食用后会有一定的健康风险。