白粥是秋季滋补身体、清理肠胃的绝佳选择。然而，传统的白粥烹饪通常需要耐心等待，往往需要一个小时以上的煮制时间。对于忙碌的人们，尤其是早晨赶时间的上班族，煮白粥成了一项挑战。将分享一项简单的烹饪妙招，只需10分钟，即可煮出口感黏稠、美味可口的白粥。

一：准备食材

准备所需的白米，并用清水充分清洗干净。将洗净的白米放入漏篮中，以去除多余水分，将其放入保鲜盒中，并盖好盖子。

二：冷冻白米

将装有白米的保鲜盒放入冰箱的冷冻柜中，冷冻一整夜。

三：烹饪白粥

第二天早上，将保鲜盒取出。在煮粥的锅中倒入所需的水，将经过冷冻处理的白米倒入水中。用大火将水烧开，然后转至中小火，继续煮沸。在煮的过程中，使用勺子不断搅拌，以防止米粘锅底。持续搅拌约5分钟后，白粥会开始变得绵稠。再继续搅拌片刻，即可得到十分黏稠、绵软的白粥。整个过程通常不会超过10分钟。

四：原理解析：

冷冻处理的白米能够更快地吸水，在烹饪过程中可缩短煮制时间。持续搅拌有助于防止米粘锅底，同时让粥更快地变得黏稠。

这个简单而实用的烹饪妙招让您在短时间内享受到美味的白粥。无需长时间的煮制，早上也能轻松为自己和家人烹制一碗滋补的白粥，为新的一天注入活力。