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吃芦笋会上火吗 性质偏寒凉性,可降低体内火气

2023-10-18 阅读数:33

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吃芦笋会上火吗 性质偏寒凉性,可降低体内火气

每逢节假日,亲戚走访或是宴会密集之时,大鱼大肉,各色海鲜吃得已经感到油腻之时,一盘绿油油的芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者。绿芦笋色泽鲜艳,富含维生素和纤维素,能去油腻、促排便。那吃芦笋会上火吗?相关知识介绍如下!

吃芦笋会上火吗?

芦笋的性质偏寒凉性,食用后可以有效地降低体内的火气,起到清热解毒的作用,因此对于一些因为火气较大所引起的咽喉肿痛、目赤发红等症状来说,可以适当地吃一些芦笋,具有一定的缓解作用。

吃芦笋的好处有哪些?

1、降脂减肥

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当,减肥食用具有降脂促进减肥的作用。

2、有效防治疾病

芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用,水解生成门冬氨酸,可改善机体代谢,消除疲劳,增强体力,并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。此外,芦笋中的锰能改善脂肪代谢,降低胆固醇;铬可以防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。

3、降血脂

实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。

4、有效抗癌

芦笋对多种类型的癌症都有疗效。这主要是由于其所含丰富的组蛋白能使细胞正常生长,并具有防止癌细胞扩散的功能;其所含的硒能消除体内产生的各种有害自由基,抑制致癌物的活力。天门冬酰胺酶已被公认具有防治癌症和白血病的功能。

芦笋什么季节吃?

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,常作为蔬菜食用,它在中国、德国、法国、西班牙、美国、日本等国均有分布,而我国是芦笋的最大生产国,相对集中产地分布在江苏徐州、山东菏泽、崇民岛等地,一般芦笋在4月份上旬就开始采收,正值春季,因此芦笋一般是在春季作为一种应季蔬菜食用。

芦笋的采收时间一般根据生长的地理环境不同而有所差异,一般多是在每年的3-4月开始集中采收,这个时候也是芦笋的上市旺季,有的采收期比较长的芦笋,其上市时间可以延长到5-6月份。

注意:芦笋性味甘、寒,而寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用,所以芦笋茶有清热解毒的功效,可以有效缓解机体的各种热性病。

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