幼儿园美术和手工各有其优点，具体选择取决于孩子的兴趣和个性。建议您可以尝试让孩子们同时接触美术和手工，观察他们对哪些方面更感兴趣。在选择课程时，也要考虑到孩子的个性和兴趣，选择最适合他们的活动。同时，家长也可以在家里为孩子提供相关的活动材料，鼓励他们积极参与并享受其中的乐趣。

1、美术：美术可以帮助孩子们发挥想象力，创造美丽的作品。通过绘画、手工制作等活动，孩子们可以锻炼手眼协调能力，提高创造力和审美能力。同时，美术活动也能够帮助孩子们表达自己的情感和想法，有助于他们更好地与他人沟通和交流。

2、手工：手工活动能够培养孩子们的耐心和细心，提高他们的动手能力和创造力。通过剪纸、折纸、粘贴等活动，孩子们可以学习基本的技能和技巧，同时也可以锻炼手部肌肉的控制能力和协调能力。

美术划分有很多种，绘画、雕塑、设计、建筑、书法、摄影等都可以称之为美术，而幼儿学习的美术，大多数是指绘画。而绘画可以锻炼孩子的动手、动脑能力，协调孩子的手脑发育平衡，还可以锻炼孩子的审美，表达以及专注力，因此在家长在进行早教时，把绘画课程加进去，对孩子的成长会更有帮助。

注意事项：

1、不要强硬的指派孩子去绘画，如果宝宝比较排斥，不建议采用强硬手段。

2、宝宝在绘画的过程中不要有太多的干涉，让孩子自由发挥。

3、对宝宝的画作可以激励，让宝宝更加的有兴趣。

4、要教宝宝在特定的画具上画画，以防宝宝在墙壁或者衣服上乱画，给自己造成麻烦跟损失。