夜开花煮多久几分钟能熟-壹佰科学习网

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夜开花煮10-30分钟能熟。夜开花的吃法有很多种，有炖、做馅、炒、做汤等，它的味道柔软清爽，是江南餐桌上常见的一道菜。夜开花与葫芦瓜一样，只能煮熟吃，不能生吃，多在夏季食用。在烹饪或食用之前，一定要确定它是否有苦味，可以用舌头舔去去皮的夜花肉，如果有苦味，则不宜食用。烹调时不要煮得太烂，否则营养流失过多。

夜开花的学名为瓠瓜，植株为葫芦科葫芦属草本植物，茎枝细长，通常攀援生长，叶片互生，颜色青翠，形状为心形，花朵为白色，一般在夜间开放。幼嫩的瓜果可食用，营养丰富，它是家庭中常见的蔬菜。

夜开花的简单做法：首先将夜开花清洗干净，然后去皮切成小块。然后烧锅倒入适量的油，烧热后，将夜开花倒入进行翻炒。接着，我们将向锅内加适量的清水。下一步，我们加入适量的酱油、糖、盐进行调味。然后中小火慢炖5分钟，大火收汁即可出锅。