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鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。鲳鱼别名:鮀鱼、昌侯龟、昌鼠、狗瞌睡鱼、鲳鳊、镜鱼、平鱼、白昌。鲳鱼刺少肉多,吃起来不容易卡到,而且肉比较细腻。鲳鱼有什么功效与作用?哪些人群不宜食用鲳鱼?下面就和生活百科网一起了解下吧!
健脑益智:鲳鱼含有不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸,是维持神经细胞生长的重要成分,是大脑发育中比较重要的一种营养物质,适量吃些鲳鱼对于脑部发育有利,可起到健脑益智之功效;
降低胆固醇:鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有辅助降低胆固醇的功效,对高血脂、高甘油酸酯血症的人来说是一种不错的鱼类食品;
增强体质:鲳鱼中含有人体所需的优质蛋白质、氨基酸等,易被人体吸收和消化,经常食用有助于补充身体所需的营养,增强体质。
慢性疾病人群慎食
鲳鱼属于发物,对于部分慢性疾病人群来说,会加重患者不适症状,因此此类人群食用鲳鱼要谨慎。
过敏体质人群慎食对于过敏体质的人群来说,可能会对发物敏感,可能会引起过敏性皮疹出现,出现瘙痒不适的症状,甚至还会引起喉头水肿和呼吸困难,不利于身体健康。
痛风患者慎食鲳鱼具有高蛋白,而高蛋白是引起痛风的病因,食用鲳鱼有可能会加重痛风,也有可能引起疾病的复发。
鲳鱼和羊肉不宜同食鲳鱼和羊肉属于相克食物,同食的话会影响人体对于营养素的吸收。
每100克鲳鱼含蛋白质15。6克、脂肪6。5克、钙19毫克、磷240 毫克、铁0。3毫克,富含二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸。
优质蛋白质:鲳鱼肉中含有高质量的蛋白质,易于被人体吸收利用。
丰富的维生素和矿物质:鲳鱼含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铁等。其中,维生素A能够保护视力,维生素B能够提高人体新陈代谢,矿物质对于人体健康也非常重要。
Omega-3脂肪酸:鲳鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,这种脂肪酸对人体很有益处,能够降低心血管疾病的风险,有助于降低胆固醇、预防血栓的形成,并对大脑健康有积极作用。
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