已有1条回答
管理员
正宗的狮子头是江苏省。狮子头是中国江苏省淮安市、扬州市等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝,是隋炀帝游幸时,以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花斩肉四道名菜,令座中宾客叹服,葵花斩肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻,健康营养。
江西宜丰也有此菜,盛传100余年,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球,耍狮子,庆祝五谷丰登。当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人,这种习俗自古广为流传。此小吃因用食碱量比普通酵面团要稍大,所以特别酥香,可贮存数日不会软。
公和堂狮头距今已有一百多年历史。当年,李鸿章回合肥省亲,漫步街头,被曾祖父李国诚认出邀其入酒楼,主人奉上自制狮头茶点,中堂品尝后,赞不绝口,并在酒宴中,即兴吟哦:“公则悦四海风从;和为贵万商云集。”。“公和堂酒楼”故此得名。中堂回京前特取狮头数斤,公和堂名声大振。为了弘扬中华传统美食文化之精粹,今公和第五代传人诚邀四方宾客品尝我公和堂食品。
猜你喜欢
怎样把点赞的名字换成头像
哈弗m6顶配自动挡多少钱 哈弗m6顶配8.2万即可到手
华为nova9是4g还是5g
启辰e30电动车评测 提速敏捷小巧灵活(百公里耗电10kwh)
祝愿别人前程坦荡得美好古诗
欧式羊皮灯特点是什么
dns异常
华为MateX3拍照怎么去除水印
红旗汽车报价及图片hs5(红旗hs5提车真实感受)
可乐是酸性还是碱性饮料
荣耀Magic Vs至臻版在哪里设置密码锁
对鱼如何使用晒干法
最新学习
王士祯是哪个朝代的
2021国考官网登录入口
应用使用时间怎么看
小米13 Pro徕卡拍照变色怎么办
外星人笔记本是哪国的
昂科拉gx加满油能跑多少公里 昂科拉gx油箱多少升(油箱容积50L)
荣耀X40i支持高刷吗
标致508车身尺寸是多少 长宽高4870*1855*1455mm
这21种植物,天生就是装修污染物的克星
MT、AT、AMT、DCT、CVT哪种变速箱比较好?
为什么苹果充电越充越少电
亚洲龙悬架软硬调节按键在哪