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维生素B2,又称核黄素,是一种水溶性维生素,微溶于水,易被光破坏,在碱液中加热会被分解破坏,维生素B2在人体中的主要作用是作为辅酶促进机体代谢,与特定蛋白质结合生成黄酶,在物质代谢中传递氢,参与组织的呼吸过程。那如何补充维生素B2呢?快一起来了解一下吧!
1、直接补充
不同的人群需要补充的维生素B2的量也不同,一般情况下,建议成年人每日摄取1.2~1.7毫克;妊娠期间的妇女需要1.6毫克;哺乳期间的妇女,前6个月要摄取1.8毫克,之后的6个月为1.7毫克;婴儿建议每日摄取量为0.3~0.4毫克;幼童为0.6~0.9毫克;青少年为0.9~1.7毫克;经常处于紧张状态的人应增加摄取量。
2、间接补充
食物中含有大量维生素B2,例如,干豌豆、深绿色蔬菜、香菇、豆荚等蔬菜中;杏仁、黑豆、红豆、绿豆、芝麻等五谷杂粮类中;鱼类、海苔、裙带等海产品中;动物肝脏、蛋、牛奶及乳制品中都含有丰富的维生素B2。由于维生素B2耐热、耐酸、耐氧化,通常情况下在烹调过程中不会被破坏,并且它容易消化和吸收,不会蓄积在体内,因此,人体每天所需要的维生素B2可以及时的从食物或营养品中获取到。但要特别注意的是,维生素B2怕光,特别是怕紫外线。
人体缺乏维生素B2会导致眼睛怕光、有异物感、角膜周围充血,嘴角易发炎、长小水泡、溃烂,皮肤过敏、发炎、粗糙,嘴唇干燥破裂或口腔内黏膜发炎肿痛等病变症状。有时,还会引起舌头边缘红肿疼痛等。鼻子的两翼不断渗出油脂导致鼻翼发痒(脂溢性皮炎),另外,还会导致阴部及肛门附近溃烂发痒。而服用过量的维生素B2则会出现瘙痒、麻痹、刺痛、灼热等症状,尿液颜色偏黄。但即使你摄取过多的维生素B2也不会中毒,它会随尿液排出。
当B2缺乏时人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞,去顶替已经代谢掉的细胞,缺口就产生了,这就是溃疡。溃疡面如果长时间不能愈合,就会被细菌感染,产生炎症,单纯使用消炎药,只能暂时控制细菌的繁殖,并不能使溃疡愈合。
吃了维生素b2霉菌好了说明症状可能身体缺乏维生素b2导致的。
维生素b2是人体所需的重要营养成分,当人体缺乏维生素b2时,会出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等症状,还可能会导致阴道炎,所以,日常要注意营养均衡,不要欠缺维生素b2或者其他营养成分。
总结:维生素B2缺乏会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕,引起阴道瘙痒等症状。但是过量对身体也有伤害,过量可能引起搔痒、麻痹、灼热感、刺痛等,因此食用维生素b2药片需要听从医嘱。
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