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1、海盐,它是用海水晒制出来的盐。将采集到的海水放入大型浅盐池中,然后通过自然蒸发或加热蒸发的方式,使海水中的水分慢慢蒸发,浓缩成饱和盐水。随着蒸发的进行,盐分逐渐结晶并沉淀到盐池底部。当结晶的盐层足够厚时,会用工具将其收集,然后进行洗净和晾干,最终得到干净的海盐。
2、井盐,从盐井中汲取卤水用灶火熬制的盐。直白一点讲,要将粉碎的盐矿溶解于水中,形成盐水溶液。然后进行再结晶和提纯过程,通过过滤、沉淀、离心等工艺,去除杂质,最后得到纯净的盐水溶液,再变成结晶体的盐。
3、湖盐,西北干旱地区咸水淤积的池子里面的咸水,被阳光晒制或燃火浓蒸的盐。一般是通过采盐机或采盐船直接从盐湖中采掘原盐,并通过管道(或汽车)运输、洗涤脱水、堆坨等步骤完成湖盐的生产。
4、岩盐即石盐结晶体矿物,是产于古代或现代炎热干旱地区盐湖或滨海浅水湖中的盐。它的制作一般包括采矿、破碎、洗涤、晒干、筛分和包装。
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