1、将买回来的新鲜菠萝用水冲洗感觉放在案板上，用刀切去菠萝的叶子和底部两头。

2、将菠萝竖着放置，用刀从中间切开，可随自己喜好任意切成几分相同大小的菠萝块。

3、将菠萝中间的根部去除，接着用水果刀从底部将金黄的菠萝皮和果肉分开，这样可以快速去除菠萝皮也不用挖果眼了，再用竹签插进菠萝肉中食用即可。或者将菠萝肉切成小块放入碗中更方便食用。

4、将菠萝放在盐水中浸泡一会儿，就可以吃了。

菠萝原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，世界有80多个国家和地区作为经济栽培。主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国，中国是菠萝十大主产国之一。