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管理员
放筷子的东西叫筷架,也称筷枕,主要作用是用来架起筷子,防止筷子直接接触到桌面,这样做是为了卫生。
餐具中用来架起筷子,防止筷子直接接触桌子的物件,材质有木,玉,金属,瓷等多种筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。筷枕的起源可追溯至宋朝,南宋大儒朱熹说:举匙必置箸,举箸必置匙。
用筷礼仪:筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里。有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中,用筷子形成了基本的规矩和礼仪。
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