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管理员
1、脆柿子是9到10月的时候成熟,产地不同,也会略有差别。脆柿果实色泽鲜艳,味甜汁多。甜脆柿可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒。
2、脆柿子属于落叶乔木植物,果实扁圆,可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜,新鲜脆柿口感是脆甜的,不是软的,有柿子的香味、苹果的口感。
3、脆柿子和一般柿子一样,只不过脆柿子在“懒”的过程中不用温水,全用凉水,所谓的“懒”就是泡。用凉水泡柿子时间长一些。用温水泡,用的时间很短柿子就可以吃,但是泡的柿子软,不脆。另外,脆、软柿子是否削皮无关紧要,都可以,前提是要保证卫生。
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