舞火龙是每年农历八月十五（中秋节）的传统民俗文化活动，代表地是广州市白云区石马村、清湖村、平沙村、夏茅村、大朗村、江村村。古时用稻杆扎成龙头、龙身的形状，插上燃着的香，由青壮小伙子赤膊上阵，挥舞舞动。现代以藤草、榕树叶等制成，龙头约50公斤。传说龙象征祥瑞，因此以舞龙的方式，来祈求平安和丰收。是全国各地的一种习俗。

作为一种传统民俗文化，每年中秋节前石马村的有为青年就会准备好龙草（藤草、榕树、龙头铁架、龙须（榕树下垂的根）等），到中秋节当天开始扎草龙，一般下午18点前扎好火龙，20点开始拜祭各个祠堂，一般持续到24点左右。

中秋节当晚石马、清湖、平沙等地将按照惯例举行舞火龙巡游，而作为舞火龙发源地的石马村与清湖村将更加热闹隆重。石马村与清湖村除了在各自村里巡游之外，还将恢复旧时传统，即两村火龙一起到当地的平和大押、均和公所汇合，场面将更加热闹。